CHef´S TABLE

Varmt välkomna till ett Nana under utveckling

vi kommer testa en mer närodlad & närfiskad gastronomi i höst

Jag och min sous-chef Edvin känner att det är rätt tid att göra några spännande ändringar där de klassiska lyxråvarorna får samsas med närprodcerat grönt och marint samt svensk uppfött kött.
Serveringarna kommer bli fler än tidigare för att ge plats åt vår kreativitet och skapar lust.
Vi kommer också satsa mycket kraft och fokus på matens design men fortsatt smaksäkert även om en del rätter säkerligen kommer utmana dina smaklökar då hållbarhet även är en tydligare ledstjärna framöver. Värt att notera är att gluten och mjölkprotein kommer bli svårt att helt utesluta under en period framöver. Hör gärna av er angående allergi direkt efter bokning.


Kom gärna 17.30 för en fördrink eller ett glas champagne i lugn och ro
Första rätten serveras när alla är på plats, dock senast 18.00
vi ses!
Vi erbjuder två skräddarsydda vinpaket
Classic pairing alternativt Vintage Prestige pairing för den mest kräsna vinkännaren eller vinälskaren
Alkoholfritt paket finns självfallet också!
Hoppas vi ses snart, vänlig
Jonas Bokedal
Betalning sker i samband med bokning, dryck betalas på plats

Follow us
 

 
 

© Copyright nana omakase